Vom Malz zum Bier

An dieser Stelle wollen wir nur einen kleinen Abriss des Brauvorgangs bei uns geben, detailiertere Beschreibungen finden sich zur Genüge im Internet oder in der einschlägigen Fachliteratur. Wir haben das Braurad nicht neu erfunden, Traditionalisten wie wir nun mal sind, hatten wir das eh nicht vor. Auf den folgenden Seiten haben wir die einzelnen Schritte, von der Vorbereitung bis hin zum Abfüllen in Flaschen oder Fässer beschrieben. "Perfektion ist unerreichbar", deswegen arbeiten wir ständig an uns und den Abläufen. Aus diesem Grund wird dieser Teil der Homepage eine ewige Baustelle bleiben, es sei denn, die Perfektion stellt sich doch einmal ein, nahe dran sind wir allemal....