Wickelt man ca. 15 m Kupferrohr (d = 10 mm) 16 Mal um einen Kochtopf (d = 27 cm), so hat man einen zuverlässigen und preiswerten Würzekühler. Wegen des geringen Reinigungs- und Desinfektionsaufwandes (einfach 20 min. "mitkochen" lassen) haben wir uns gegen einen Gegenstromkühler entschieden. Damit das Kühlen der Würze aber wirtschaftlich bleibt, wird die Kupferwendel nur mit Zisternenwasser heruntergekühlt.

Einen großen Nachteil hat die Kühlwendel allerdings gegenüber dem Gegenstromkühler, sie wächst nicht mit der Anlage. Deswegen musste auch eine zweite Kupferwendel angeschlossen werden. Immerhin "schafft" es unser Kühler so, die 40 Liter in ca. 25 min. auf die angepeilten 26° C abzukühlen.